◎『長寿日本・伝承の味』――日本食生活協会 2003
地域の暮らしの中でつくり・食べ・伝承されてきた郷土料理を、長寿を支える健康食という視点から
取り上げる。全国各47都道府県を代表する郷土料理3点、計141点の写真・レシピつき。
デザイン 石川由里子
◎『長寿日本・伝承の味』――日本食生活協会 2003
地域の暮らしの中でつくり・食べ・伝承されてきた郷土料理を、長寿を支える健康食という視点から
取り上げる。全国各47都道府県を代表する郷土料理3点、計141点の写真・レシピつき。
デザイン 石川由里子