建築家で スローシティの 研究者、 松永安光さん		法政大学工学部 建築学科教授で 本誌企画委員の 陣内秀信さん		作家で スローフードの 紹介者、 島村菜津さん		レストラン 「La 毛利」 オーナーシェフの 毛利彰伸さん		「富士宮 やきそば学会」 会長の 渡辺英彦さん
富士宮市 企画部企画経営課 フードバレー 推進室の 山口眞理子さん		小学校そばにある ヤキソバの店 「うたちゃん」		「せんべい カフェ」の 店主と そのお嬢さん		登録文化財の 酒蔵を コンバージョン 「蔵元レストラン 世嬉の一」		愛Bリーグ 事務局長の 今野晴夫さんと 八戸せんべい汁 研究所事務局長の 木村聡さん
これがうわさの 「せんべい汁」		一関 「世嬉の一酒造 株式会社」社長の 佐藤晄僖さんと 奥さん紘子さん		一関 まちづくり 株式会社の 千葉幸七さん		今治市の 有機農業家、 長尾見二さん		「食と農」の キーパーソンから 厚い信頼を得ている 今治市役所の 安井孝さん
今治市役所の 地産地消推進室の 渡辺敬子さん		学校給食用の 今治産 「特別栽培米」		「さいさいきて屋」の 運営に携わる JA越智今治の 木村嘉文さん

特集　「美味しいまちづくり」
鼎談
　ガストロノミーが町を魅力的にする
　松永安光さん×陣内秀信さん×島村菜津さん
ケーススタディ
　「食」が主役の元気な町
　静岡県富士宮市
　青森県八戸市
　岩手県一関市
　愛媛県今治市
アルバム
　「美味しい町」の風景